ザイトス

ザイトスというホップの名前を最近よく耳にしますね。

ザイトスって何?

実はホップの品種ではなく、ブレンドホップの商品なのです。

ブレンドホップとはその名の通り、最初から何種類かのホップを混合させてあるペレット(ホップを粉砕して固めた、ドッグフードみたいな状態)のことです。

ちなみにファルコナーズフライト、ファルコナーズフライト7C’sなんかもブレンドホップです。

両方ともホップユニオンという会社が発売しているブレンドホップなのですが、その第三段がザイトス。

ザイトスとは、ギリシャ語で古代エジプトにおいて薬代わりに使用していたアルコール飲料、つまりビールをさす言葉です。

こんな感じ↓

このザイトスというホップの特徴はと言うと、パイナップルや柑橘系の風味に松のような味わい。

つまりIPAやアメリカンペールエールを造るのに非常に適したホップということですw

 

そんなブレンドホップを使用したビールが本日は2種類!

金鬼ペールエールと湘南IPA

これは!飲み比べてみるっきゃない!!

 

ということでぜひ試してみましょう。

言っておきます。うまいです。

 

あ、ザイトスに関する詳しい情報は以下をご覧になってください。

http://www.hopunion.com/assets/file/2012%20Zythos.pdf

 

本日開栓は3樽

サウンド パウンデージポーター

ローグ ブルータルIPA

湘南IPA ザイトス

 

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております!!