4月のマンスリーピザは・・・・

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Chicken Alfredo!!

あんまり日本では知られていないかもしれませんが、アメリカではチキンアルフレッドはとてもポピュラーなもの。

 

アルフレッドってなに?

 

という話ですが、アルフレッドソースというものがありまして。

バター、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜたソースです。

 

グラタンのホワイトソースみたいな感じですね。

あれをもっと濃厚にした感じ。

 

それに合わせるのは、ミニトマトとアーティチョークのマリネ。

 

濃厚ソースに心地よい酸味。

 

絶妙なバランスです。

 

さあ、今月のマンスリーもぜひご賞味を!

 

 

 本日開栓は2樽

箕面 イタリアン侍

ヘレティック イーヴルカズン

 

 

本日も皆様のご来店をお待ちしております!