海の奥底、光の届かないところから

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デビルクラフトでは現在アルバイトスタッフを募集しています。

委細面談にて。

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昨日は早い時間に5樽ほど空きまして。

確実に金曜日のボディブローが効いていた模様です。

 

いやはや、一気に空きすぎて焦りましたw

さて、そんな本日はこんな激ウマなやつ開けちゃいますよ。

 

ハイウォーター アフォティックポーター!!

只のポーターではありません。バルチックポータ-です。

9%もあります。

バルチックって何?

もともとイギリスのポーター、ロシアのインペリアルスタウトに挟まれる形となったのがバルト海。

そう、ここで造られたポーターは独自の進化を遂げ、高アルコールなポーターとなったのです。

バルチックポーターに関して詳しくはこちらを。

http://www.beerstudygroup.com/beervocabulary/balticporter/

 

で、このビール何がすごいかって、簡単に言うと樽熟成したうえに違う種類の樽で寝かせたもの同士を混ぜているのです。

詳しくは、

①イライジャクレイグ18年の樽で熟成

②プレミアムブランデー樽で熟成

③通常のステンレスのケグで熟成

と言った具合に、上記の3種類の樽にて4ヶ月熟成させます。

 

で、熟成後再びひとつのタンクにこれらを集結。

あら、不思議。恐ろしく深みのある濃厚で芳醇な香りが立ちのぼってます。

 

とまあそんな感じですw

美味しいよっ!

 

本日開栓は8樽

ハイウォーター アフォティックポーター

コロナド イディオットIPA

ラッキーバケットIPA

箕面 ピルスナー

志賀高原IBA

大山 デュンケルヴァイツェンボック

ベアレン ストロングゴールデンエール

ひでじ 綾クリムゾンエール

 

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております!!