バレンタインにはコーヒーを!?

現在つながっているTwo Beersのジャイヴに加え、今日はもうひとつコーヒーを使用したビールを開栓。

カルデラブルーイングのGood Bean Coffee Brown Aleです。

 

カルデラの地元オレゴン州南部アシュランドのすぐ北、ジャクソンビルという町に地元で評判のコーヒー屋さんがあります。

 

その名もGood Bean Coffee。

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Good Beanの店舗ではワインやビールを扱い、カルデラの店舗ではコーヒーを扱おうとしていたことから、この2社はすぐに意気投合。

コラボレーションをすることに。

 

彼らの造ったのはブラウンエール。

スタウトやポーターにエスプレッソを加えてはどうか、という意見もあったようなのですが、あえてブラウンンに。

色は濃すぎず、酸味も控えめ、度数も5%と低めのベース。

それらはすべてGood Bean Coffeeに合わせるため。

 

苦いだけがコーヒーじゃない。

と、コーヒーを熱風でローストするというこだわりを持つ彼ら。

 

“Smooth”なコーヒーに合わせて”Smooth”なビールに仕上げようとした彼らの試みは見事に成功。

 

コーヒーの香ばしいアロマがよく、口にするとコーヒーの酸味がさわやかに広がります。

朝からコーヒー代わりに飲んでも何の遜色もないレベル。

 

いや、むしろ朝飲みたいくらいのビールなのです。

 

コーヒー好きは飲んでおいたほうがいいかと思いますよ。

 

Good Bean Coffeeに関してはこちら↓

http://www.goodbean.com/roasting-company/

コラボレーションの経緯に関してはこちら↓

http://www.mailtribune.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20130501/BIZ/305010318

 

 

さて、そういえば今日はバレンタインデーだそうで。

 

チョコじゃないけど、コーヒー系で攻めてみましたwww

 

雪の影響でどうなるかわかりませんが、ぜひ。

 

余談ですが、この日になるとMy Bloody ValentineのLovelessが聴きたくなるのは私だけでしょうかw

 

本日開栓は2樽

ヘレティック イーヴルツイン

カルデラ グッドビーンコーヒーブラウン

 

 

本日も皆様のご来店をお待ちしております!